Desde CONVIDA seguimos promocionando y apostando por la prevención y la adopción de hábitos de vida saludables en todas las etapas de la vida.

En este caso, hemos tenido la oportunidad de impartir una Charla-Formativa para el alumnado de 1º del Ciclo Formativo de Grado Superior en Enseñanzas y Animación Sociodeportiva (TSEAS) sobre la importancia del etiquetado de los productos que compramos, a la hora de introducirlos en nuestro consumo habitual.

Ya son dos años consecutivos en los que el I.E.S. La Matanza apuesta porque el equipo de CONVIDA colabore en la formación de su alumnado.

Hoy día 26 de Noviembre se conmemora el Día Mundial del Déficit del Hierro y para ello, nuestro compañero Javier Braun; Dietista-Nutricionista del Proyecto CONVIDA ha preparado este pequeño vídeo explicándonos a qué se debe la anemia.

La BIA se basa en que la fracción magra conduce la electricidad mejor que la grasa debido a su contenido en agua y electrolitos.

En las valoraciones físicas que realizamos a las personas participantes de CONVIDA utilizamos nuestra TANITA para conocer su composición corporal y poder ajustarnos a sus necesidades.

En el siguiente vídeo, Javier Braun; Dietista-Nutricionista del Proyecto CONVIDA les presenta algunos consejos para mejorar la absorción del hierro.

Actualmente se estima que 463 millones de personas entre 20 y 79 años viven con esta
enfermedad, pudiendo superar la cifra de 693 millones de personas en el año 2045 (IDF
Diabetes Atlas, 2019) (Cho et al, 2018).

La prevalencia de esta enfermedad hace de vital importancia la búsqueda de nuevas
alternativas. En la publicación de hoy hablaremos sobre el efecto de la cúrcuma en la
diabetes. La curcumina que es el principio activo de la cúrcuma, esta parece tener un
efecto antioxidante, antiinflamatorio, anticancerígeno, neuroprotector y antidiabético.
(Seo EJ et al, 2018) (Baliga MS et al, 2012) (Hatcher H et al 2008)

En el pasado año 2021 se llevó a cabo una revisión para tratar de evidenciar los efectos
de la curcumina sobre la diabetes mellitus. Para ello utilizaron 16 artículos donde
participaron un total de 1207 pacientes diabéticos. Los autores pudieron confirmar
como la suplementación con curcumina disminuyó significativamente, la glucemia en
ayunas, la hemoglobina glicosilada, los triglicéridos, los niveles de colesterol y la
proteína C reactiva (marcador de inflamación). Constatando que la cúrcuma puede ser
útil en el abordaje terapéutico de los pacientes con diabetes (Marton L T, et al 2021)

Claro está que todos los estudios utilizaron suplementos de cúrcuma para poder llegar
a tener esos efectos terapéuticos, es importante saber que añadiendo cúrcuma de vez
en cuando a algunos de tus platos, no vas a conseguir ese impacto. Por otra parte, no
hay que olvidar que el tratamiento mas efectivo para REVERTIR este tipo de diabetes es
la reducción del exceso de grasa abdominal. Se estima que, en pacientes con sobrepeso
u obesidad, la probabilidad de desarrollo de diabetes tipo 2 se reduce en un 16%, por
cada kg de peso perdido. (Richar F Hamman et al, 2006)

Autor: Javier Braun Dietista-Nutricionista del Proyecto CONVIDA.

La salud mental es un tema del que cada vez se habla más, pero a pesar de que deberíamos ser más conscientes de su importancia, la prevalencia de las distintas enfermedades mentales sigue en aumento.

Siempre se ha dicho que nuestro estado de ánimo puede estar influenciado por nuestra dieta, pero ¿Puede nuestra salud mental verse afectada por nuestra alimentación?

Para darle respuesta a esta pregunta vamos a utilizar una revisión sistemática donde se realizó un análisis cuantitativo del impacto del consumo de alimentos ultraprocesados en la salud mental utilizando un total de 385.541 participantes (Lane M.M et al 2022)

Los ultrapocesados se caracterizan por ser productos que normalmente contienen una alta cantidad de azúcares, grasas refinadas y sal, que perjudican a nuestro organismo por contener sustancias pro inflamatorias y oxidantes.

Como resultado, los autores comprobaron que los participantes con un mayor consumo de alimentos ultraprocesados mostraron un incremento del riesgo del 53% de síntomas depresivos y de ansiedad. De forma similar, también se reportó un aumento del 22% en la probabilidad de diagnóstico de depresión. Es importante mencionar que la relación entre la alta ingesta de ultraprocesados y la salud mental parece ser bidireccional, es decir, una cosa predispone a la otra (Lane M.M et al 2022)

A diferencia de estos productos insanos, hay evidencia de que la recomendación de 5 raciones de frutas y verduras al día ejerce una influencia positiva en la salud mental (Głąbska D et al, 2020)

Además, dos ensayos clínicos sobre la dieta mediterránea y salud mental mostraron hallazgos positivos sobre la mejora de los síntomas depresivos y las tasas de remisión bajo un régimen de dieta saludable (Parletta N et al, 2019) (Jacka FN et al, 2017)

Por consiguiente, podemos dilucidar que el alto consumo de alimentos insanos aumenta el riesgo de padecer depresión o ansiedad entre otros y que un patrón de dieta mediterránea junto a un alto consumo de frutas y verduras parece mejorar y prevenir el desarrollo de las mismas.

-Bibliografía-

Głąbska, D., Guzek, D., Groele, B., & Gutkowska, K. (2020). Fruit and Vegetable Intake and Mental Health in Adults: A Systematic Review. Nutrients, 12(1), 115. https://doi.org/10.3390/nu12010115

Lane, M.M.; Gamage, E.; Travica, N.; Dissanayaka, T.; Ashtree, D.N.; Gauci, S.; Lotfaliany, M.; O’Neil, A.; Jacka, F.N.; Marx, W. Ultra-Processed Food Consumption and Mental Health: A Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies. Nutrients 2022, 14,2568

Parletta N., Zarnowiecki D., Cho J., Wilson A., Bogomolova S., Villani A., Itsiopoulos C., Niyonsenga T., Blunden S., Meyer B., Segal L., Baune B.T., O’Dea K. A Mediterranean-style dietary intervention supplemented with fish oil improves diet quality and mental health in people with depression: A randomized controlled trial (HELFIMED). Nutr. Neurosci. 2019;22(7):474–487. doi: 10.1080/1028415X.2017.1411320

 Jacka FN, O’Neil A, Opie R, et al. A randomised controlled trial of dietary improvement for adults with major depression (the ‘SMILES’ trial). BMC Med. 2017;15(1):23.

La pérdida de la misma juega un papel importante en el desarrollo de muchas patologías y enfermedades crónicas como puede ser la diabetes (cuya prevalencia en la población española se acerca al 15%, es decir, uno de cada siete españoles es diabético) o las enfermedades cardiovasculares. Tener alterados los diferentes tipos de colesterol, es uno de los principales riesgos a desarrollar un evento cardiovascular. Según el estudio ENRICA (Estudio de Nutrición y Riesgo Cardiovascular de España), en junio de 2012 casi la mitad de los españoles tenían hipercolesterolemia. esto adquiere una importancia suprema, ya que la principal causa de muerte en nuestra sociedad es por enfermedad cardiovascular. En el post de hoy nos centraremos en la relación que existe entre la pérdida de masa muscula y los parámetros de colesterol.

A medida que envejecemos entramos en un ambiente hormonal catabólico, lo que entre otros muchos factores pueden explicar la pérdida de masa muscula. Esta pérdida de masa muscular puede provocar una reducción de la actividad física, un mayor riesgo a sufrir caídas y una peor sensibilidad a la insulina, que a su vez provocan un aumento del tejido adiposo, una infiltración de grasa intramuscular y un aumento de la grasa visceral. Todo este ambiente proinflamatorio, está relacionado con una alteración de los parámetros de colesterol.

En un estudio (Vella et al, 2020) encontraron una asociación entre unos niveles más bajos de colesterol VLDL-c, HDL-c, Colesterol total y triglicéridos en personas con mayor área muscular en la zona abdominal. Es decir, tener la zona abdominal más hipertrofiada podría conllevar a tener mejores parámetros de colesterol. Este es el motivo por el cual, en el año 2021 Espinoza SE y sus colegas llevaron a cabo un ensayo clínico aleatorizado muy interesante. En dicho estudio se evaluó la eficacia de la oxitocina intranasal frente al placebo en la preservación de la masa muscular. Los resultados reflejaron que además de ser bien tolerada, (sin efectos adversos reseñables) esta logró un aumento de 2,25kg de masa magra con una tendencia a la disminución de masa grasa y una reducción significativa de LDL-c en plasma de -19,3mg/dl de media en comparación con el grupo placebo.

Este innovador estudio abre las puertas a nuevas investigaciones para tratar de aclarecer si el uso de oxitocina puede llegar a ser un método alternativo para la preservación de la masa muscular en la población anciana

-BIBLIOGRAFÍA-

Carla M. Prado, Sarah A. Purcell, Carolyn Alish, Suzette L. Pereira, Nicolaas E. Deutz, Daren K. Heyland, Bret H. Goodpaster, Kelly A. Tappenden & Steven B. Heymsfield (2018) Implications of low muscle mass across the continuum of care: a narrative review, Annals of Medicine, 50:8, 675-693, DOI: 10.1080/07853890.2018.1511918

Espinoza, S. E., Lee, J. L., Wang, C. P., Ganapathy, V., MacCarthy, D., Pascucci, C., Musi, N., & Volpi, E. (2021). Intranasal Oxytocin Improves Lean Muscle Mass and Lowers LDL Cholesterol in Older Adults with Sarcopenic Obesity: A Pilot Randomized Controlled Trial. Journal of the American Medical Directors Association, 22(9), 1877–1882.e2. https://doi.org/10.1016/j.jamda.2021.04.015

En el primer estudio que vamos a comentar (Alves et al, 2013), se suplementó con 20 gramos de creatina durante los primeros cinco días y luego se continuó con 5 g/día durante 15 semanas obteniéndose un efecto favorable sobre la memoria incidental en mayores adultos (49 años) con fibromialgia. Además, en otro estudio diferente realizado en el año 2007 (McMorris et al, 2007) encontró mejoras en el recuerdo de números hacia adelante, el recuerdo espacial hacia adelante y hacia atrás y la memoria a largo plazo en adultos mayores (76 años de edad) que se suplementaron con creatina (20 g/día) durante 7 días en comparación con el grupo placebo. Por otra parte, tenemos que tener en cuenta que a menudo las personas con algún tipo de demencia acaban desarrollando apatía, agresividad y depresión. Esta última no ha dejado de crecer en los últimos años y los tratamientos convencionales no son efectivos para una proporción tan significativa de pacientes. Por lo tanto, existe una inmensa necesidad de identificar nuevas estrategias antidepresivas, en particular estrategias que se dirijan a vías fisiológicas que sean distintas de las que abordan los tratamientos convencionales. La creatina, es un suplemento nutricional económico y seguro, que tiene el potencial de mejorar estas alteraciones en algunos pacientes, y los primeros ensayos clínicos indican que puede tener eficacia como agente antidepresivo (Kious B et al, 2022). En conclusión, la creatina parecer ser útil en el tratamiento de la depresión y el Alzheimer, dada su seguridad y facilidad de producción parece ser una estrategia a tener en cuenta, pero sería necesario realizar más ensayos clínicos para esclarecer la dosis de creatina necesaria y ver los efectos de su suplementación a más largo plazo.

Alves CRR, Santiago BM, Lima FR, Otaduy MCG, Calich AL, Tritto ACC, de Sa Pinto AL, Roschel H, Leite CC, Benatti FB, et al. 2013. Creatine supplementation in fibromyalgia: a randomized, double-blind, placeb Kious, B. M., Kondo, D. G., & Renshaw, P. F. (2019). Creatine for the Treatment of Depression. Biomolecules, 9(9), 406. https://doi.org/10.3390/biom9090406 Kreider, R. B., Kalman, D. S., Antonio, J., Ziegenfuss, T. N., Wildman, R., Collins, R., Candow, D. G., Kleiner, S. M., Almada, A. L., & Lopez, H. L. (2017). International Society of Sports Nutrition position stand: safety and efficacy of creatine supplementation in exercise, sport, and medicine. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 18. https://doi.org/10.1186/s12970- 017-0173-z McMorris T, Mielcarz G, Harris RC, Swain JP, Howard A. 2007. Creatine supplementation and cognitive performance in elderly individuals. Neuropsychol Dev Cogn B Aging Neuropsychol Cogn. 14(5):517–528. doi:10.1080/13825580600788100. Roschel, H., Gualano, B., Ostojic, S. M., & Rawson, E. S. (2021). Creatine Supplementation and Brain Health. Nutrients, 13(2), 586. https://doi.org/10.3390/nu13020586