ingredientes:

-Una lata de atún al natural

-70g de arroz integral

-Un huevo duro

-Dos puñados de tomates cherry

-Una cucharada sopera de Aceite de Oliva Virgen

-Una cuñita de queso fresco (45g)

-Un puñado de nueces

-Pimienta negra

-Una pizca de sal

Preparación:

1) Ponemos el arroz a hervir. Recuerda que el arroz integral puede requerir un poco más de agua para que quede blandito

2) Mientras se prepara el arroz, preparamos todos los ingredientes de nuestra ensalada

3) Cuando el arroz esté listo lo dejamos enfriar y ya solo tendrás que unir todos los ingredientes.

4) A disfrutar!

TIP: si te cuesta masticar los frutos secos te aconsejo triturarlos y espolvorearlos al servir

Puedes utilizar vinagre o las especias que más te gusten